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夏バテスープ

おとといの台風の置き土産できのうは異常な暑さ。
きょうも引き続き暑い一日でした。
早くも夏バテ気味です。

そんな時は冷たいものを食べるより体を温めた方が良いようです。

ということで。。。。

薬膳スープを作りました。

s9693.jpg
鶏ガラを
s9694.jpg
このクレーバーでたたきます。重い包丁なのでこの作業が結構大変。
s9699.jpg
生姜
s9700.jpg
唐辛子(こんなに入れません。1、2本だけ)
s9697.jpg
最後に白ネギを千切りにして。
土鍋に入れてコトコトと約一時間。

お酒と塩で薄味に整えて、
後は汗をかきながら飲むだけ。(*^^)v

辛~いのですが、体が温まるおいしいスープが出来上がりました。


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そよご

Author:そよご
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愛犬:KEN
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1999年4月10日生
2014年4月07日永眠

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