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西京味噌

ヨーグルトメーカーを使って西京味噌を作ってみました。
ssoy.jpg
大豆をやわらかく煮て麹と塩とまぜて
ヨーグルトメーカーで60℃で8時間醗酵させてできあがり。

簡単においしくできました。
s8525.jpg
(ボクも食べたいな~)
鮭で西京漬けを作ってみました。
明日の朝ごはんに頂きましょう。(^^)
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プロフィール

そよご

Author:そよご
日々の生活と
愛犬KENのことを
綴っています。

愛犬:KEN
パピヨン
1999年4月10日生
2014年4月07日永眠

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